Preparar huaraches de elote resulta ser una verdadera tradición, especialmente durante festividades familiares. Para obtener el gusto genuino, comienza hidratando el maíz durante la noche anterior. Luego, prepara una preparación con maicena de maíz cocido, lácteo , huevos y grasa vegetal. No olvides incorporar un dulzor propio del elote tierno